Lemnul Verde

În anul 1862, la umbra unor doi falnici castani, ia naștere cochetul restaurant-cofetărie Lemnul Verde Dej sub tutela familiei Keller, o familie de evrei maghiarizați. Numele restaurantului vine chiar de la cei doi castani din curte, nume care s-a înrădăcinat în cultura și in inimile localnicilor.
Familia Keller și-a pus amprenta nu numai asupra meniului cu specific unguresc, ci și asupra localului în sine. Nota de aspect clasic este dată nu doar de arhitectura cu elemente în stil neoclasic cu coloane, ci și de gardul din fier forjat cu stâlpi turnați prin același procedeu în care meșteșugarii turnau statuile în corfevrăriile de odinioară. În prezent clădirea și gardul sunt monumete istorice.
Treptat, cofetaria a inceput sa fie renumita in zona datorita calitatii prajiturilor si terasei de care beneficia.