Taksim

Povestea Taksim – Flavours of Istanbul este una scurtă, dar plină de succes, brand-ul reușind în doar patru ani să deschidă în opt locații din țară, șapte dintre acestea aflându-se pe teritoriul capitalei.

Taksim oferă o incursiune în arta culinară orientală, privită ca fiind una dintre cele mai impunătoare la nivel internațional și vine pe piață ca o alternativă sănătoasă la mâncarea de tip fast-food.

Brand-ul propune o experiență culinară autentică, ghidată de bucătari turci, care oferă o interpretare modernă a rețetelor tradiționale, cunoscute și apreciate la nivel modial.

Meniul Taksim este proaspăt și natural și se diferențiază prin atenția față de ingredientele utilizate. Acesta surprinde prin rețetele complexe, dar și prin diversitatea ingredientelor folosite: condimente, legume uscate, sosuri speciale și o gamă variată de semințe, alune și nuci, ingrediente importate periodic, direct, din capitala Turciei.

Filozofie
Taksim este inspirat din viața cotidiană a Istanbulului, atât în ceea ce privește meniul, cât și designul locațiilor. Elementele constitutive ale decorului amintesc de Marele Bazar, iar conceptul de “bucătărie deschisă” asigură transparență în procesul de gătire și servire al preparatelor.

Concept
Întregul concept Taksim este conturat în jurul a trei idei fundamentale și anume:
We are natural - utilizarea ingredientelor naturale, respectând în același timp standardele de calitate internaționale
We are tasty – gustul aparte este obținut prin combinarea atentă a ingredientelor și condimentelor tradiționale turcești
We are healthy – folosirea exclusivă a produselor proaspete, gătite prin tehnici specifice care le păstrează aroma și proprietățile nutritive!
Orar
  • Luni - Duminică 10:00 - 22:00